Botequim Restaurante: inovação e tradição caminhando juntos

Os quase 40 anos do Botequim Restaurante dispensam maiores apresentações. Mas provando que inovação e tradição podem (e devem) caminhar juntos, o chef André Nogal preparou um novo cardápio coroando a repaginada do restaurante, que começou com a mudança para outro casarão, ainda na mesma Rua Visconde de Caravelas. 

O When in Rio foi convidado pela Mural Comunicação para conhecer essas novidades em primeira mão e dividir aqui as impressões aqui com vocês. Como eu estava viajando, fui muito bem representada pelos meus colaboradores João Paulo Sucupira e Mayra Rocha.
 
Dos clássicos, como os cubinhos de tapioca (8 und., R$20), aos mais exóticos, como a espetada de polvo (R$35), o novo cardápio consegue agradar praticamente todo mundo. Sobre esse último, precisamos dizer que vale mais pela ousadia em fazer um prato diferente do que por ser realmente marcante. Já os quadradinhos de polenta com carne seca (6 und., R$26) foram os preferidos da noite, com sabor e crocância irretocáveis.
Para acompanhar, claro que os drinks não ficaram pra trás. Assinados pelo Mixxing Bar, que funciona no andar de cima e já ganhou até uma resenha separada aqui no blog (leia aqui), os escolhidos para essa noite eram refrescantes, característica indispensável para o calor do verão carioca.
 
Falando nisso, que tal um drink à base de Matte, com cachaça (ou rum), concentrado de gengibre e hortelã? Só de escrever isso já deu vontade de tomar de novo!
 
Por fim, o novo espaço também merece umas linhas à parte. Sem exageros na decoração, o Botequim Restaurante alcançou a medida certa entre simplicidade e sofisticação.
 
Em noites agradáveis, não deixe de pedir uma mesa na varanda, devidamente iluminada com pequeninas lâmpadas. Já em caso de chuva, o lado de dentro espaçoso e ao mesmo tempo aconchegante garante a continuidade da noite. Nos dois casos, a certeza é de que a vontade de voltar vai surgir muitas e muitas vezes. 

 Serviço

Botequim Restaurante: SiteFacebook e Instagram.
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 22, Botafogo
Horários:  consultar diretamente com o estabelecimento.

 Quer ver o seu estabelecimento aqui também? Mande um e-mail pra blogwheninrio@gmail.com

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